世界簡訊:搜索熱度暴增近5000%，中式咖啡火出圈

據央視財經報道，近年來，隨著咖啡消費的不斷增長，咖啡館的數量也隨之增加。

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央視報道新式花樣咖啡受年輕消費者熱捧

圖片來源：央視財經

央視財經記者從浙江杭州多家咖啡門店了解到，目前，市面上的一些新式特調咖啡，每杯的售價從40多元到80多元不等，其中，年輕消費者居多。生活服務電商平臺的數據顯示，今年第三季度，“咖啡+藝術”關鍵詞搜索量同比增長3025%。今年以來，用戶對“特調咖啡”的搜索量同比增長207%，“中式咖啡”搜索熱度同比提升4713%。

“國潮元素”融入咖啡

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“中式咖啡”搜索熱度同比增長4713%

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年初，MANNER對外宣布，全國十個城市200多家門店齊開，宣告了一展宏圖之勢。在此前一天，Seesaw Coffee宣布完成數億元A++輪融資，再次獲資本青睞。

融資金額和融資筆數持續刷新。據駝鹿消費研究院數據，2022年上半年，咖啡領域發生14起融資事件，融資金額達18.03億元，其中有部分融資金額未披露。

在咖啡的持續資本浪潮中，連鎖化成為主要趨勢。

最為亮眼的是瑞幸咖啡。除了以絕對的門店優勢持續領跑，瑞幸還擺脫了此前陷入財務造假風波的泥潭，在今年實現史上首次全面盈利。如今，其線下門店數量已經超過星巴克中國。

而瑞幸創始人陸正耀，更選擇重振旗鼓，推出新的咖啡品牌庫迪咖啡。

上述品牌自誕生以來就是帶著咖啡基因而來，但今年“半路出家”的企業卻更五花八門。

中國郵政第一家“郵局咖啡”年初在廈門落地營業；天津“狗不理包子”成立高樂雅咖啡食品（天津）有限公司，入局咖啡賽道；知名運動品牌李寧、通訊科技巨頭企業分別申請注冊有關咖啡的商標。

在這些跨界選手眼中，咖啡生意純屬錦上添花，主要是為了滿足消費者對第三空間和身份表達的需求，但這種需求始終是短暫的，咖啡生意不僅僅是“花點心思”這么簡單。

在中國郵政、李寧等跨界選手自娛自樂的階段，咖啡賽道又出現了新的趨勢：吹進了另一個資本和流量的風口——直播帶貨。

今年10月，憑借一句“咖啡你沖不沖”的喊麥風格直播間而熱度攀升，T97咖啡成為了迅速出圈的咖啡新品牌，不僅1周銷量翻7倍，創始人甚至不斷放出的豪言壯語，一年內要開出1001家門店，未來做到中國咖啡全行業第一。

但隨著熱度減緩，這場咖啡品牌的魔性帶貨只是曇花一現。熱度總會稍縱即逝，如果沒有核心競爭力，不管哪個品牌都難以真正“續命”。2023年，咖啡下一個熱點還會出自于哪里？

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