【新要聞】成立不到一年已獲數千萬融資，專注植物基創新的贊倍司是誰？

隨著人們健康和環保意識的不斷提高，植物基衍生的各類產品強勢崛起，燕麥奶已非稀奇，但是你知道植物基產品還可以更健康嗎？贊倍司利用自研生物技術，對燕麥奶的整個生產工藝進行創新性研究，同時解決了植物基產品在市面上的技術難題。該技術還可以幫助各種植物基產品貼上“無糖標準”的標簽，實際上其單雙糖含量遠遠低于“無糖標準”。

(資料圖片)

將“Science Driven for Wellness（科學助力健康生活）”作為自身理念，精準把握國內外市場需求和發展方向，致力于植物基食品領域的自主研發。贊倍司的核心競爭力源于其核心團隊豐富的相關行業經驗。同時，公司的發展前景和核心技術也得到了資本市場的高度認同和肯定，在不到一年的時間內已經相繼完成完成天使輪融資以及頭部基金數千萬元Pre-A輪融資。

本文將從贊倍司的生物技術、核心團隊和產品等方面出發，來看贊倍司是如何滿足品牌方和消費者對植物基食品的需求。

目錄

一、公司簡介

二、核心團隊

三、產品研發

四、資質認證

五、贊倍司直播預告

六、展會預告

七、聯系贊倍司

一、公司簡介

贊倍司專注利用生物技術進行新型植物基產品的研發、生產和銷售，為企業及其合作伙伴提供植物基產品解決方案。公司深度解碼植物碳水和植物蛋白，致力于“植物基生態”和“特醫特膳”兩大領域。公司自主研發了植物基Plantairy?系列、運動營養品優質原料SusCarb?(HBCD)以及水溶性益生元膳食纖維Fibalance?(PHGG)等，為全球客戶提供更健康、環保和具有市場價格的創新型綠色產品。

其中首推植物基Plantairy?燕麥粉，在PBDA（植物性乳制品替代品）和PBF（植物性食品）中都具有出色的應用，目前贊倍司研發的“無糖燕麥奶”創新技術已申請PCT專利，并已獲得某些地區專利授權。同時公司也獲得多項國際認證。

二、核心團隊

贊倍司創始團隊擁有豐富的行業經驗。其中，領銜的兩位資深海歸博士有著十多年的研發管理經歷，擁有扎實的生物催化和合成生物學前沿技術以及產業化經驗，并在相關領域共發表近20篇國際核心期刊論文并獲得40多項國際專利授權。其他創始團隊成員在國內外市場、功能性食品解決方案、品牌原料營銷及生物催化大生產方面也有著超過十年的經驗。這使得贊倍司能洞察市場需求和發展方向，專注于創新型綠色生物技術的研發。

虞哲勇博士董事長兼首席技術官美國范德堡大學藥理學博士，美國霍華德-休斯醫學研究所博士后，曾任杜邦公司工業應用生物技術中國研發中心總監。

顧曉崗博士首席執行官美國佐治亞大學植物生物學博士，美國復合碳水化合物研究中心博士后。曾任杜邦公司高級研究員，領導多項重要研發工作。

姜蘇營銷總監專注于功能性食品解決方案和品牌原料營銷，擁有20多年國際市場經驗。

談聰生產總監擁有十年左右生物催化生產研發立項經驗。

三、產品研發

(一)Plantairy?燕麥粉—Plant Based Dairy Alternatives

植物基產品作為優質的乳制替代品之一，Plantairy?系列在PBDA（植物基乳制替代品）和PBF（植物性食品）中都具有出色的應用，贊倍司提煉“Plant Based Dairy Alternatives”（PBDA）中的“Plant”和“Dairy”，寓意喚起健康生活新方式。

Plantairy?燕麥粉精選全球的優質燕麥，通過特有的生物技術，推出以寡糖和可溶性多糖為主，容易引起血糖升高的單、雙糖含量極低，其中低聚寡糖含量高達30%以上，同時保留了原料最大的營養價值和功能特性。未來還計劃推出更多優質Plantairy?系列谷物粉：藜麥粉、蕎麥粉、青稞粉、鷹嘴豆粉等。

1、Plantairy?燕麥粉產品系列

2、Plantairy?燕麥粉優勢

a. 無糖/低糖標簽

通過綠色生物技術及特殊工藝，達到無糖/低糖標準的燕麥粉。

b. 出色的分散性及其穩定性

獨有生物技術搭配特殊工藝制作出蓬松度高、分散性好和穩定性強的燕麥粉。

c. 口感絲滑和濃郁香味

獨有生物技術激發內在香味，獨特的磨漿工藝帶來醇厚的口感。

3、Plantairy?燕麥粉應用

Plantairy?燕麥粉被廣泛的應用在不同的產品中，從燕麥奶的無糖標簽作用到咖啡中的復配伴侶作用，再到冰淇淋中的優化冰晶作用，Plantairy?燕麥粉可在不同產品中起到不同的作用。

(二)運動營養品優質原料緩釋碳水SusCarb?（HBCD）

1、SusCarb?簡介

緩釋碳水SusCarb?（HBCD）是贊倍司通過自研生物技術，研發出的一款高支鏈環狀糊精（highly branched cyclic dextrin，簡稱HBCD），是一種新型葡萄糖聚合物，是以蠟質玉米淀粉經過環化酶酶解環化而成，相對一般商業糊精，在分子結構及其產品特性上都具有明顯優勢。

2、SusCarb?生理特性

a.提高運動表現力，抑制強烈運動引起的炎癥應激反應

相比其他碳水，SusCarb?在運動前、運動中和運動后都有明顯的優勢，根據不同的SusCarb?攝入量和搭配，可以滿足運動人群不同需求，減少疲憊感，延長運動時間，提高表現力。

b.胃排空速度快

與提供相同能量的碳水運動飲料相比，SusCarb?在胃部停留時間極短，能夠降低胃部不適感。

c. 低滲透性，快速且同步補充水分、能量和電解質

對比能量飲料中的其他碳水，SusCarb?平均分子量大且分布均勻，因此含有SusCarb?的能量飲料滲透壓更低。在人體快速補充能量的同時，利于同步吸收和補充水分和電解質，非常適合作為專業運動員和大眾健身愛好者的能量補充劑。

3、SusCarb?理化特性

a. 水溶性高，無色，透明，無異味；b. 吸濕性低且穩定性好；c. 平均分子量約為60，000 - 70，000 Da，分布集中且均勻，幾乎不含小分子低聚糖；d. 具有更多的α-1，6糖苷鍵，在體內降解為葡萄糖速度相對較慢。

4、SusCarb?應用

SusCarb?是一種可持續供能的碳水補充劑，作為一款用途廣泛的原料，SusCarb?不僅可以被健身運動人群和專業運動員用于運動前、運動中和運動后進行能量補充，也可以用于調味，還可以作為油類、水果和蔬菜等的噴霧干燥助劑。

(三)水溶性的益生元膳食纖維Fibalance?(PHGG)

1、Fibalance?簡介

Fibalance?是贊倍司利用先進的綠色生物技術研發出的一款水溶性的益生元膳食纖維（partially hydrolyzed guar gum，簡稱PHGG)，平均分子量約20,000Da，溶解性高，膳食纖維含量超過85%，無色無味。

2、Fibalance?優勢

a. 改善腸道功能；b. 可改善腹脹、多氣、腹瀉、便秘；c. 緩解腸道應激綜合征（IBS）、功能性胃腸道疾病 (FGID) 人群的癥狀；d. 提高免疫力；

e. 增加飽腹感，提高糖耐受性，是糖尿病及肥胖癥友好的選擇；f. 采用非轉基因植物源，無麩質，不含乳制品或其他潛在過敏原。

四、資質認證

FSSC & ISO 22000食品安全體系認證歐盟有機認證USDA有機認證KOSHER猶太潔食認證HALAL清真食品認證

五、贊倍司直播預告

贊倍司將于2022年12月29日下午14：45-15：25 為大家帶來「Plantairy?無糖燕麥奶創新技術—讓生物制造助力健康生活」的直播分享，敬請期待！

六、展會預告

(一)2023國際植物基博覽會

贊倍司預計于2023年6月參加“2023國際植物基博覽會”。

(二)Vitafoods Europe 2023

贊倍司預計于2023年5月參加“Vitafoods Europe 2023”。

(三)美國SupplySide West展覽會

贊倍司預計于2023年10月參加“美國 SupplySide West 2023 展覽會”。

七、聯系贊倍司

贊倍司生物技術（上海）有限公司

地址：上海市閔行區申富路128號D2棟3樓

電話：+86 21 3358 1255

官網：http://www.zymebase.com

郵箱：info@zymebase.com

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相關銷售合作對接徐佳雯中國區銷售經理電話：+86 18201702819郵箱：karmen.xu@zymebase.com

Cataleya國際部市場經理電話：+86 13647625028郵箱：cataleya.chen@zymebase.com

相關市場合作對接李穎婕市場經理電話：+86 13816082718郵箱：pagy.li@zymebase.com

八、商務合作-公司內容策劃

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